Analyses de Biodisponibilité et Traçabilité Physiologique

La biodisponibilité représente la fraction d’une espèce qui atteint le système circulatoire après digestion et peut alors promouvoir son action sur l’organisme exposé. Son évaluation nécessite donc d’être capable de :

• Doser des éléments trace à des faibles niveaux de concentration (< mg/kg) dans des fluides et tissus biologiques
• Evaluer la spéciation des éléments ingérés dans ces mêmes matrices pour mieux comprendre les mécanismes mis en jeu
• A défaut, d’évaluer la bioaccessibilité in-vitro qui représente la fraction maximale d’une substance qui peut être théoriquement libérée dans le tractus gastro-intestinal.

L’utilisation de technologies de pointe nous permet d’obtenir ces informations et de fait fournit une aide précieuse pour obtenir des marqueurs d’intoxication, établir des cinétiques d’absorption ou comprendre les mécanismes de métabolisation.

Expertise

• Reproduction de conditions digestives in-vitro
• Analyses de métaux à l’état de trace et analyses de spéciation dans des matrices telles que le sang, le plasma, les urines...
• Développement de méthodes analytiques spécifiques à des composés et/ou des échantillons
• Compilation, interprétation et vulgarisation des données scientifiques

Exemples de travaux réalisés

• Spéciation du sélénium dans du sang, du plasma, des œufs, du lait, de la viande…
• Evaluation de la bioaccessibilité et de la biodisponibilité des glycinates de cuivre, zinc et manganèse dans des aliments
• Evaluation de la bioaccessibilité de l’aluminium dans différents produits agro-alimentaires
• Spéciation de l’arsenic et de l’étain dans les urines
• Spéciation du mercure dans le sang et le lait maternel
  

• Spéciation du platine provenant d’un principe actif dans du plasma pour évaluer la cinétique de dégradation
• Spéciation de l’arsenic dans les ongles
• Dosage des platinoïdes dans les urines
• Dosage d’éléments trace dans du sang néonatal
  

Moyens analytiques